周末准备去折腾一下馄炖。看大家有在讨论的厨师机，料理机，破壁机区别是什么？我家厨房没霸哥那么大，不能什么都买，一定选一个的话，是买个什么机比较好
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厨师机是属于多合一的，基本功能是搅拌打发揉面，加上各种配件能代替料理机，破壁机，绞肉机，压面机等其他各种乱七八糟机器的功能。
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料理机是food processor？主要功能是切，配合不同的刀片能切末切丝切断切片切块
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破壁机是blender？主要功能是把东西打成泥。
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一边等大神意见一边自力更生找资料
厨师机选购要点 （摘自Bangli）
1. 品牌
欧美市场的厨师机基本已经被KitchenAid、Kenwood、Bosch三分天下
2. 功率
厨师机的功率非常重要，功率太小动力不足；功率太大，噪音也大。目前英国市场上的主流厨师机功率普遍在800w-1500w之间，家用的话尽量选择1000w以上的，要和中式面团的话尽量选择1200W以上的。
3. 容量
容量主要看家庭成员，家用厨师机容量在3L-7L之间，不过我个人建议尽量买容量大的，毕竟做一次面食不容易，馒头、包子、面条等，一次可以多做一些备着。
4. 材质
材质主要看机身材质和搅拌棒的材质。尽量选择金属材质的，性能好、稳定性好，也更持久耐用。
5. 价格
买厨师机和买相机一样，不能只看机身的价格，关键还要看配件。裸机和顶配之间差的可不止是一台厨师机。
厨师机的功能
厨师机最大优点就是功能全面，一台厨师机，可以替代好多小厨具，比如榨汁机、粉碎机、绞肉机、面条机、切丝机、切丁机、冰淇淋机等，完美释放厨房空间。
厨师机的主要功能是和面和打发
中式面食中做的包子、馒头、饺子、面条，都可以用厨师机和面；西式面食中做面包、披萨也需要和面。高端厨师机的揉面桨采用人体工学设计，模仿专业揉面手法，可以揉出漂亮的手套膜，做出来的面包松软有层次。
打发功能主要用于制作各种甜品中，高端厨师机的打蛋桨采用分层设计，充分打发不同容量的食物，是制作奶油蛋糕、马卡龙等必备神器。
厨师机的配件中还有搅拌机、绞肉机和面条机等
搅拌机可以做水果冰沙、水果奶昔，都是营养又健康的饮品，比超市买的纯果汁和碳酸饮料健康太多啦；还可以磨辣椒面、花椒面、坚果等等；
绞肉机是华人常用的配件，做肉末、肉丸、做香肠等都需要绞肉机，很多人觉得绞肉机切出来的肉不如手工做的好吃，高端厨师机的搅拌桨持续稳定地对肉馅进行拉扯和挤压，做出来的肉丸子劲道照样十足，此外饺子馅、包子馅等都可以用绞肉机绞肉沫。
这个馄炖还要料理机？自己包不就行了。
厨师机我是Bosch的铁粉。
KitchenAid我没用过，但风评分化得很厉害，等用过的人出来说说吧。
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馅不是要搅碎吗，我家没机子
https://www.costco.co.uk/Appliances/Bosch-Serie-4-CreationLine-Kitchen-Machine-Silver-MUM59340GB/p/355367
我想入一个！领导不批准！
和馅简单，买现成肉馅，剁菜不就行了，馄炖皮有的卖。
什么是破壁机？（摘自BangLi)
破壁机的概念是最近几年才流行起来的。破壁，顾名思义就是将食物的细胞壁打破，让其营养充分流出来，帮助消化吸收！
然而学过生物的我们都知道，细胞壁是极易被打破的，任何切、拍、捣、搅等方式都能破壁，即使破壁程度不够，入口后我们还有牙齿，进入肠胃后还有消化液，这些都可以打破细胞壁，否则活了这么些年，我们吃进去的食物营养如何被吸收的呢？
国内市场上关于破壁机的宣传都是：大功率、高转数、一机多用，冷热双打，还能实现熬粥熬汤等功能！一台破壁机，相当于豆浆机+榨汁机+辅食机+冰沙机+绞肉机+搅拌机等等等等。其实说白了，就是一台大功率高转数的搅拌机（High Speed Blender），英文统称为Blender！
搅拌机选购要点
一款耐用、好看、实用的搅拌机，有以下几个点需要考虑：
1. 看功率和噪音
功率并非越大越好，300W的搅拌机，捣碎葱姜蒜、水果蔬菜都完全不是问题；如果再要捣碎冰块，800W的已经完全够了；想要更大的，还有1000W以上的，根据自己的实际需求选择吧。
关于噪音，嗯，搅拌机噪音都很大，最好的办法就是别大半夜或者大清早捣鼓搅拌机。
2. 看材质
机身、杯子和刀片的材料都要看。大牌的搅拌机，杯子和刀片质量都是靠得住的，钢化玻璃杯、304不锈钢材质刀片，机身有塑料和拉丝不锈钢的，这些都是一分价钱一分货。同样是搅拌机，30镑和100镑的区别可能就是用一年和用十年的区别。
3. 看功能
功能并非越多越好，我前面说过，功能越简单越好用、越耐用。
像是自动清洁功能，在英国根本用不上，家家都有洗碗机，用完直接扔进去，多省事。
4. 看品牌
家电类，不管是白色家电还是[厨房小电器]，我都建议大家都买大品牌的，品质靠得住，经久耐用。英国市场上的搅拌机，像是飞利浦、Kenwood、Sage、博朗等就不错，口碑好，技术成熟，耐用。
大白熊的食谱说要料理机啊。我让他推荐料理机，他后面又说了另一个机。把我搞糊涂了
你可以自己切，我是比较懒不想自己剁
我家有个很老的九阳豆浆机，挺好的，喝完豆浆，豆渣做窝头！崩儿香！还要就着臭豆腐！
我比你更懒
1000w的不错。我家这个是1600W不过现在买不到了。
功率太低可能揉不了中式的面团。
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我没Costcos会员，这个机我看了Curry’s也有卖，就是贵30镑。
好多这机那机的，太复杂了
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金花，握个手