超级简单的salted caramel ice cream

上周出去看电影的时候在甜品店吃了个salted caramel ice cream,然后就爱上了。今天来自己做一个。

材料很简单,600ml double cream,一罐雀巢的caramel,海盐,brandy或者其他高浓度酒

Double cream,caramel,1.5tsp海盐,2tbsp酒,全部加进mixer打匀,到奶油稍稍开始有点发起来,但还是液态的时候就可以了。

装进盒子里,冻起来就好了。

因为caramel和酒精,奶油中的水份不会结晶。所以直接冻一个晚上就行了,不用中途拿出来搅拌。

11 个赞

:sob:一会,你为何这般贤惠?

啥时候镑他?

1 个赞

口感怎么样?

简直能干得没天理,真应该被绑架。

1 个赞

先写个绑架熊熊的PPT……

1 个赞

又来拉仇恨了,那个请留一盒给我,吃太多了会长胖

收藏了

看上去做法好简单啊。我今天晚上也试一次

我要求看成品图片。

开吃没有?味道如?



成品来了,很好吃。非常soft and creamy,完全没有冰渣。

不过酒味稍微有点重,我自己挺喜欢的,但不喜欢brandy味道的可以改用没有太大味道的vodka,或者稍微少放一点。

9 个赞

这个 望而生畏:sneezing_face::sneezing_face::sneezing_face:
熊熊 不是每个人都有你资本吃的

又不是一次性吃光:sweat_smile:

这点冰激凌,我一天就能吃完
才注意到,连一点牛奶都没加,光奶油,太丧心病狂了:stuck_out_tongue_closed_eyes::sweat_smile:,这妥妥的长肉啊

2 个赞

啥?我没看到啊:sob:

1 个赞