求个正儿八经的做面筋的方子

没吃过,但 2,3,4我都爱,还有韭菜,鱼腥草…尤其鱼腥草炒腊肉,那叫一个香

:sob:,我念念不忘的人间美味,知音啊!特别先热锅把干辣椒炒香加腊肉-烟熏的那种,再放折耳根,好吃到我可以一个人吃一盘的那种,对了,起锅时记得一定要加上一点本地蒜苗叶,那叫一个香。

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走起来!

按顺序放入面包机容器: 200ml Water, 200g Vital Wheat Gluten Flour, 4g Yeast

面包机功能选 Leaven Dough (01h20m)

完成和面发面过程以后长这样子 (并没有太多尺寸膨胀)

取出来,表面抹上一点油,压扁一点,放蒸笼,水开后大火蒸30分钟,蒸的过程膨胀好多,所以不建议一开始和太多的面

关火以后自然冷却,“气球” 瘪回去了,取出切块,完工!

这之后就看你自己要怎样吃了 :smiling_face_with_three_hearts:

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烧肉!

动手能力杠杠滴呀。

说做就做,姚大太厉害了:+1:t2:

上菜,烧肉

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太素了,肉肉肉眼可见的太少啦。

肉肉我已经吃了大半才想起来拍照 不好意思:grimacing:

明天就去买这个东西。

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Danke

这执行力,杠杠的

咕嘟咕嘟

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