鱼薯饭2022虎年活动 之今天解锁了一个凉皮

非常简单,三分钟搞定。

越南米纸,拿温水五秒,切条。

把切好的条拿凉水泡软捞出,控干水份。

加一些黄瓜,拌上芝麻酱再加一些柠檬汁。

开吃。

你也可以根据自己口味喜好拌老干妈吃,或者再加一些烤麸之类的。

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这个我在韩国超市看见过,还能这样吃呀,我下次买来试试……

超好吃,我这个做法特别像东北大拉皮

我老是有一总这个米纸泡了以后就会融化掉的错觉,所以从来没买过。

注意不要泡太久,温水五秒钟,是让它变软好切,切完了再拿凉水泡一下,彻底软透了就可以了。

泡软了像粉皮,想起了家里吃的雪菜炒粉皮。不知道口感如何
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口感就是粉皮,不说不知道。但是如果加热炒的话怕是会炒散了

这就解锁了一道重要家常菜,雪菜太容易买到了

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正常这个皮应该是卷一些蔬菜和虾,蒸着吃?

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将就点也许行,有空我试试。

越南春卷, 越式Baguette也很好吃。

你可以只炒雪菜,炒好了关火把泡软切好的粉皮拌进去

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:+1:

我一直以为是包越南春卷的,手上有一包包装不同而已,已经一万年了也没开封,本来是计划包越南春卷的,嫌麻烦就犯了拖延症。
正好哪天用你的方法把库存清了。

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做越南春卷,可炸,炸好了蘸鱼露包生菜吃
别人请我吃的另一种方法好像是自己动手包熟虾,韭菜,生菜啥的然后淋鱼露包好入口。油炸的我记得很清楚,第二种做法不太确定了。

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包虾的那种最好吃

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姨我就是奇怪姨妈你是如何解锁的?我有过最后扔了,因为不会吃

我总觉着亏待了你们,就想啊想,然后大脑就自动解锁了出了这个来满足你们的口腹。

怪不得我啥也解锁不出来,从来没觉得亏待谁:face_with_hand_over_mouth:

彩虹,你打得好慢啊。我看你打才动手,发了你还没打完。
这是修改过的,这行刚加的,你还在 正在回复:rofl:

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这个越南米纸,我学过一种做法,用来包越南米粉

1,越南细米粉用开水烫一下,过凉水后捞出来,拌上切碎的薄荷叶
2,a鳄梨切片,b大虾仁煮熟,c胡萝卜生菜叶黄瓜切丝备用
3,小号的越南米纸放凉开水里浸一下(就是一秒钟,时间不能长,长了就太软没法包了),平放在案板上,可以连着浸5张。米纸很快就软了
4,在米纸中间放一团米粉,米粉上面放两三片鳄梨或者大虾仁或者蔬菜丝,然后包起来,包好以后是胖鼓鼓的样子

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