酱烧猪蹄

美食天地
1

终于又有货了，买了5盒 (每盒3根)，放冰柜慢慢吃

图片
图片2997×2248 1.31 MB

图片
图片3203×2402 1.76 MB

8 个赞
2

请教怎么去腥味？我用酒，八角，花椒，姜不够啊……

3

豆瓣酱啊 辣椒啊 老抽生抽啊

味道重了 就尝不出来腥了

2 个赞
4

看着挺香的

5

讨厌，老是馋人。
肘子皮Q吗？:drooling_face:

1 个赞
6

猪蹄我完全弄不来 只有羡慕的份:smiling_face_with_tear:
蹭个帖我的午餐，把昨天脑热买的鸡胗炒了。
都弄完了两小时了 厨房还飘着股味儿:expressionless:

图片
图片960×397 109 KB

图片
图片3632×3024 2.8 MB

8 个赞
7

炒鸡胗卖相很不错啊

8

味道肯定也好，为什么你们都能买到猪蹄，鸡胗之类的？

9

猪蹄我也不知道
鸡胗我经过土耳其超市买的，好便宜。买的时候不知道价格、我随便说了句 2pounds in money 结果人家抓了700克… 剩下的我也不知道该如何办了 :expressionless::expressionless::expressionless:

1 个赞
10

难得滴好吃的呢 对于我这水平来说 :relieved:

没办法，现在馒头帮主貌似不营业了、 后面又有苏斯鞭策着，我身为帮主秘书明知道渣也不得不挺身而出了 :bowing_woman:t2::persevere:

1 个赞
11

:joy::joy::joy:加油

12

猪蹄和鸡胗，morrisons一直都有卖

1 个赞
13

真的吗？明天路过去看看。

14

最近好懒，年夜饭那一战让我倾尽全力，需要两三个月回血。:grinning:

1 个赞
15

卤水煮吧，最简单了

16

:expressionless::expressionless::expressionless:
简单复杂啊这些形容词 都要加个主语:face_exhaling::face_exhaling::face_exhaling:

1 个赞
17

用盐把鸡胗搓一下去腥味，焯水后加葱姜和水酱油冰糖香料一起煮45分钟左右，再放泡一个晚上。

香料一般用花椒八角桂皮香叶草果，有陈皮和茴香籽也可以加。

2 个赞
18

我我我 …好吧 有空试一试
是要在这条路上越走越远吗？:bowing_woman:t2::bowing_woman:t2::bowing_woman:t2:
馒头帮秘书不好当啊:face_exhaling::face_exhaling::face_exhaling:

19

:expressionless::expressionless::expressionless:

20

跟地区有关，我们这边的只有猪蹄，没见过鸡胗啊。而且猪蹄也是最近才有的。以前有猪皮卖，现在不卖了。

2 个赞