番茄卡佛夏

不是我做的,我朋友做的,太好看了,看了好馋,只能云羡慕一下



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手真巧呀。

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找了一个浏览量高的视频

我朋友用的那个很贵的智能锅的食谱

这名字高大上,是不是就是番茄面包啊:rofl:

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我悄悄说一句,focaccia的面团要戳得狠一点:sweat_smile:

你朋友做的这个没有下狠心戳下去,烤的时候有点发起来了。

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还是笑笑姐接地气,你一说我就知道这是什么了

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做得跟副画一样!

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是呀,我就是觉得好漂亮

比起面包,更接近发面大饼

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厨渣们集合啦,周末检验你们厨艺的时刻又到了:fist:t3:

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卖糕的,你看到他放了多少油了吗?我这么做上飞机得买两人座。很奇怪啊,英国人吃不少高热量食物,每天热卡摄入绝对高于我们平均三分之一,可他们身材都很好啊!
另外,喔想如果把它蒸了不是烤了,会不会就成半个球状。

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扁,他那个玻璃杯里已经有的液体是水,他往玻璃杯里倒了油,然后把油水混合物倒面粉里的

Focaccia就是要用到大量橄榄油的啊。不想吃油多的可以做ciabatta或者baguette。

而且橄榄油其实是很健康的,能抗氧化防止心血管疾病。你看地中海那块橄榄油吃得多的地方人都很长寿。

另外我前面说的做这个要狠狠地戳下去,戳出一个个的坑来,就是防止它烤的时候发成球。

奇怪,他往烤盘底和面饼上倒了不少油,但是我在morrisons买的卡佛夏,没吃出来好多油的感觉:sweat_smile:,是不是都被面饼吸收了?有点吓人,不知道的情况下吃进去那么多油

这个我最喜欢,有种特殊的味道

油被面吸收了。你看brioche最高75%比例的黄油你也一样吃不出来。

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关于橄榄油:

Monounsaturated fats

Monounsaturated fats help protect your heart by maintaining levels of “good” HDL cholesterol while reducing levels of “bad” LDL cholesterol in your blood.
Monounsaturated fats are found in:

  • olive oil, rapeseed oil and spreads made from these oils
  • avocados
  • some nuts, such as almonds, brazils, and peanuts

我的天……以后不能买这个了:sweat_smile:

橄榄油真的是很健康的油脂了:sweat_smile:

至于brioche,的确是heart attack on a plate​:rofl:

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