比想象的容易，除了亚马逊上买了一包纳豆菌，剩下就用我家的instant pot就搞定了
一会儿分享一下过程，先吃饭
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1 豆子泡水，泡发为准，一般一晚就行了
2 泡完水沥尽放入 instant pot 里，bean那档煮熟，不需加水
3 煮好后，稍微放凉（不烫手，但微热，40℃+），把买好的纳豆菌放里，拌匀，然后用yogurt那档，时间调至14个小时。
然后就可以享用了。煮的时候也可以放些糖，盐，鸡精之类的调料，根据个人口味
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好吃吗
我买了菌，还没开始做
同问好吃吗
好不好吃得看个人吧，就像榴莲一样，有的爱有的恨。
我觉得还行，主要自己需要配一下调料，当side吃，不是用来拌饭吃
太好了，我爱死这种东西，但是懒得去买，有Amazon可以解决了
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豆子用的什么啊
我用的就是有机黄豆，喜欢可以多买些。
上次做了250克，一周就吃的差不多了。
一次可以多做些，在放冰箱里能保存很久，而且冰箱里发酵时间长一些会更好。
家里有好多黄豆，帖主可不可以给个亚马逊菌种的链接，我也试试去，谢啦！
+1. 看到这个帖子专门去龙凤买了包黄豆，看你说家里很多突然想起我好像也还有旧库存没用——郁闷了，买的时候没想到先检查库存。
没事儿，干黄豆能放很久，这个纳豆消耗量也很大。我就是家里的黄豆都过期了才想起来用
我们家的就是这个菌种 但是过期很久了 还能用吗？一直没开封
特别好吃～^_^
在冰柜里保存就问题不大，如果只是一般室温保存估计就不能用了
黄豆在英国超市也有吗？我只看到红豆和绿豆
亚马逊就有卖的
这个真的好吃
不过发酵过的吃多了容易气多
谢谢分享呀，我记得我让猫猫开个帖子讲讲怎么做纳豆哪晓得她跑去抓鱼了，把我的嘱咐完全丢在脑瓜子后面，后面又忙着养鸡……
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