选锅时看上了雪平锅,颜值很高,就是看着容量不大,锅也不知道能不能承受得住长时间炖煮,不晓得合适不合适拿来兼职当炖肉炖排骨的炖锅用(不能的话就得改买炖锅了)
另外也求一下平价的炒锅炖锅推荐(炒锅有必要去中超吗?)
谢谢各位!
选锅时看上了雪平锅,颜值很高,就是看着容量不大,锅也不知道能不能承受得住长时间炖煮,不晓得合适不合适拿来兼职当炖肉炖排骨的炖锅用(不能的话就得改买炖锅了)
另外也求一下平价的炒锅炖锅推荐(炒锅有必要去中超吗?)
谢谢各位!
什么是雪平锅!
我有一个!比较薄所以热的非常快,炖煮比较省gas。没发现质量不好,一般都来做快手菜,热得快。比较容易沾锅需要铁麻布。
嗯…不锈钢大奶锅?
不适合,炖东西需要受热均匀导热慢的锅,铸铁和砂锅最合适。
是不是induction hob上用的那种?
有一种特别聪明的感觉
对对,买来是要用在induction hob上的!看起来很适合煮泡面煮面之类的,可惜不能拿来炖
Induction上炖东西的合适度是cast iron >> stainless steel (at least 3 plys) > anything else
天我都是直接gas火上用,怪不得老沾锅
多谢!炖锅就选铸铁的了
哈哈哈不不我的意思是我买来是要用在induction hob上的宿舍没明火炉,想用gas也没条件
Induction 好费锅啊,用没多久锅的中间就浮起了
不锈钢吗?你要买那种多层的,或者至少锅底要是多层的
这个锅英国有卖的吗?从来没有见过哪里卖
这是啥网站?感觉他家这个锅还不错
Sous chef的东西挺不错的,我经常在他们那买些乱七八糟的厨具和食材
我跟你一样的疑问?