配料:
1、手指饼干一盒
2、浓咖啡 300ml(放涼)
(儿童版可更换为热巧克力,用水冲泡、1.5倍浓度)
3、cream cheese 一盒(280g)
4、double cream或whipping cream 300ml
5、糖 2-3汤匙 (可选)
6、纯可可粉 1汤匙
做法:
1、cream cheese、cream、糖混合打发,成品要有一定的流动性、方便抹开。
2、取手指饼干浸一下浓咖啡,在容器底铺好第一层。
3、取一半打发好的奶油,平铺在饼干上,用刮刀抹平。
4、重复步骤2与3。
5、保鲜膜封存放冰箱冷藏4小时以上(过夜更好)。
6、冷藏完毕后,在表面撒上一层纯可可粉。
好吃到爆,就是热量啧啧啧!