在华人超市看到个调云吞汤的鸡精买回来一试百分百复刻我超爱的外卖云吞汤 这下省钱了,不用叫外卖了
高汤为什么不自己熬
我要是能自己做高汤就不会叫外卖了
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MSG?
复合的,类似于速溶汤吧,估计外卖店用的是同一个东西因为他还有超大罐商用版
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云吞汤的鸡精?
我淘宝买了大地鱼粉过来,可是还是煮不出小时候的味道
只能怪煮的人手艺不精
自己煮还能多加点菜叶简直完美
最近外卖涨价涨到我开始觉得点外卖是冤大头,我早就知道他们很多东西都是用的半成品速溶的之类的但是原来没那么贵点外卖图省事儿,现在这个价格我还是自己弄一下吧
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你平时用什么做高汤?
这又是什么?
这是云吞汤?云吞呢?
等玫瑰的烤鸡 骨头骨架煮一下 小鹌鹑也可以 把皮去了 加点花胶 玉米 枸杞 电饭煲/高压锅一键搞定
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那肯定是买回来的速冻云吞
问题是煮一碗云吞加多少这个粉呢,用茶匙半勺?
那个罐子里有个小勺,他写的是加两勺,不过看你口味吧
鸡骨头。平时整鸡烤之前把骨架拆出来冻起来,要用的时候直接用压力锅熬。
西式的加洋葱胡萝卜西芹和香叶;中式的就葱姜黄酒,也可以再加一点香菇。
压力锅熬30分钟就差不多了,熬完了再放盐调味
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你刀工不错,我做不来骨肉分离,我要么就是整只鸡炖鸡汤,炖出来的汤不错但是鸡肉特别老不好吃,不吃吧又浪费,所以经常浪费,后面我就改买鸡架可是鸡架要得等我们旁边小镇上一个月一次的赶集才有~