我好想啃鸭脖啊……为什么我在网上找鸭脖出来的都是给卖给狗狗吃的网站？气死我了
……
伸手党问一下大厨们有什么好的卤水做法？
南京那个嘛？
我最想吃的是黄鳝，辣椒炒。
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这个我父亲爱吃，下酒必备，用我们本地的糟辣椒爆炒确实好吃到可以干两碗饭
筒子们，上面包就图片，别客气，开动吧。
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不知道华超有没有？貌似我从来没看到过
我去看过我们这里只有鸡爪卖。
小时候在外婆家，那时还是一个院子好多人家。我记得自己蹲在一盆泥鳅前，都是活的，滑得紧。隐约记得大人教我把泥鳅狠狠摔在地上，然后他们拿进公用厨房处理。细节不记得了，就记得做熟后一院子的辣味和爆炒后的香味。
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远水解不了近渴。来，也就着图片解解馋
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卤水种类挺多的你喜欢哪一种呀
这个太赞了
有辣味的那种^_^
你面包啃得如何了？
网上中超有鸭脖卖呀，就是要小心卫生什么的。
我也特别喜欢鸡脖子鸭脖子，我妈就不喜欢，说上面都是淋巴，吃了不好。
我想买那种可以自己做的鸭脖。
想到Johnny办法，躲在草丛里用气枪自己打几只
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屠宰场肯定有鸭脖子 。。。只需你能进得去拿得出
我以前也觉得野生的味道更好吧……只是觉得，野生的味道不知道好不好，寄生虫病毒肯定少不了
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学得会学不会两说，就是搞到枪怕我早就饿到不知所云了。
适量干辣椒，一把花椒，几颗八角，一截桂皮，2片香叶，几颗丁香，一小把小茴香，几粒草果，一片陈皮用纱布包起来，加葱姜，生抽，料酒，冰糖跟肉一起煮。煮完再泡一个晚上入味。
然后卤水过滤后先煮开，放凉后速冻，下次加香料后继续用，用得越久味道越好
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艾玛，你跟车车简直就是行走的烹饪百科全书。