分享我的面包配方 (面包机)

我的非常简单,不加糖不加奶不加牛油等 (那些做出来像日本蛋糕),不吝啬的分享给大家。

Medium size 750g Bread :bread:

  1. Water 220ml, 45s in microwave (to make it warm)
  2. VegOil 1 tbsp (table spoon)
  3. Salt 1 tsp (tea spoon)
  4. Strong White Flour 420g (use kitchen scale)
  5. Yeast 1 tsp (tea spoon)

一定要按次序加入面包机容器,然后随意加些果仁在单独的容器里 (如果面包机有这个功能)




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我的跟你的配方差不多, 但是一半牛奶一半儿水。加糖30个,不放油,加黄油30克。

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我还试过加鸡蛋
最后发现快做出日本面包了 那种蓬松芳香貌似蛋糕

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我觉得放核桃仁挺好吃的。还放过杏仁

最近放的松子葵花籽 嗯嗯下次核桃碾碎试试

放pecan 试试。