分享这道好吃的韩式辣鸡翅做法，可以用鸡腿代替鸡翅，鸡腿斜切几刀方便入味。
喜欢重口味的一定要试试，韩国辣酱不会太辣，小朋友也可以吃，绝对不会bland.
辅料有：花椒，麻椒，韩国辣酱，大料，香叶，肉桂，蚝油，葱，姜，蒜h如果还有炖肉哪些肉扣等可放里面，制作方法，先将鸡翅用开水炒一下，然后炒糖色，鸡翅变焦黄时，就把干辣椒，姜片，蒜，和花椒，麻椒一起翻炒，炒出香味，再放一点酱油，以颜色好为准，这时用一听水果啤酒放入，然后加入辣酱，香叶，肉桂等前面的那些，再放一些蚝油，最后再加点盐，中火将汤汁收完就熟了。不要把汁都收干，稍留些伴饭吃或蘸面包都好吃!
如果嫌韩式酱不够辣，用老干妈辣酱替代应该也不错吧。
我不会炒糖色啊……车车！
拔丝 也是这个做法
我马上有种要炒糊的感觉！
这个有图吗？
飞鹅牌是拉差香辣酱，中超西超都有卖的啊
不难的，只要掌握两点，油温和火候。炒糖色是你必学的一个步骤，炖排骨之前也需要的
谢谢
我得记下来要买的清单 
我就不学了 因为学不会
我下次去你家吃
这个好简单的呀，手残党都可以一次成功 你试试就知道了，要对自己有信心嘛
你别拍我啊，跳过炒糖色这个步骤可否？
其实可以的，颜色没那么红，少点焦糖味
抱住^_^，你简直太懂我了……
看起来就特别有食欲！车姐真是人间美食制造机啊。等我去买个韩国辣酱跟鸡翅，整起来
Neb 替我回答了，颜色可能没那么好看有食欲，味道应该差不多
我觉得你可以试一试用水炒，跟甜点里做caramel一样的方法，不炒得太深的话不算很难的
冰糖加一点水然后小火加热，糖没有完全熔化成糖浆前你都不用怎么管它，然后完全熔化不再冒大泡的时候看紧一点，到金黄色的时候关火就行了
刚看到还要水果啤酒。
车姐，如果不喝酒，有没有其它可以替代？
可以的，我用一点料酒，加水。或者少量干白都行，主要是去腥提香
