倒不怪Jamie，他说的是放一瓣蒜，我擅自改为放一头
你会做choux pastry的话还可以试着做些choux buns，然后烤个beef joint切成薄片，搭配rocket leaves和horseradish sauce
或者可以参考一下这个：
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这个好，我之前做过泡芙，感觉类似，内馅我打算买现成的sandwich filling。
对的，外壳的做法跟泡芙完全一样，你把內馅换成savoury的就行了
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的确不算
我们团队对bake off特别龟毛，每个人都被强行参加，每年bake off季我都瑟瑟发抖，只有lock down的时候躲过一劫
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你在哪上班我考虑一下换工作
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没事，重在参与。
如果你不嫌麻烦，除了neb的建议，可以考虑下咖喱鸡肉酥，西人都很喜欢，我以前贴过，忘记在哪个帖子里了，我找到再贴过来
这个红咖喱和黄咖喱我过去总是用来做这个（跟一个香港朋友学的）：
蘑菇鸡粒酥角
材料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉250克（切粒）
2、洋葱1个（小切幼）
3、鸡肉bacon 1小汤匙（切幼）
4蘑菇2个（中切幼）
5酥皮2片（或用龙凤飞饼）
6白酒2汤匙
7白芝麻2汤匙（不用洗）
8蛋黄1只
9调味料：鸡粉1/4茶匙
盐、胡椒粉各少许
面粉3汤匙
水4汤匙
做法：
1用少许生抽把洋葱炒香，然后加入鸡粒，略炒，赞酒，炒熟，再加入鸡肉及蘑菇炒匀。
2加入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀，最后以清水开面粉成茨汁加入，炒匀煮起便可盛出，但须凉或放略雪冻才用。
3酥皮取出，室温解冻（15－20分钟）后，放在平面上剖十字型，成四方块，再依十字型涂上蛋液（以备对折），在每方块中央放入适量馅料，然后覆向蛋液边成三角型，用叉压接口以密封。
4将酥角放在已铺锡纸的烤盘上，扫上蛋液，洒上芝麻，然后用牙签刺3、4个小孔透气，入预热烤箱（普通220度，有风扇200度）烤15分钟成金黄色或涨起便成。
秘诀：
1馅料可改用叉烧或咖喱洋葱肉碎而成叉烧角或咖喱角。
2馅料汁：粉质较稠，勿多加水，否则会湿透酥皮而使之不起酥。此外，在酥角上刺孔非常重要，否则在加热膨胀过程中，热气会令酥皮接口部分爆裂。
3可用牛奶或整只蛋液扫面，但效果不及单用蛋黄之色泽亮丽。
4三角型酥皮较美观，但亦可在割分四小块卷成长条型（接口涂蛋液，卷在底部。馅料勿放太多在两边，因酥皮涨起时已自动封口），烤完及冷却后可入密封盒存放在冰箱中，以备不时之需。
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我偷懒，馅料弄的简单，
就把红咖喱加生抽调稀一点，鸡腿肉冻过后切小粒，加咖喱生抽酱拌匀，腌一会儿，然后先用油把切碎的洋葱炒软，放鸡肉粒蘑菇粒炒熟，会出一点水，勾芡，关火，放冰箱冷藏室冷却后，用酥皮包成咖喱角
这个也不错，咖喱是日式咖喱？我就是很懒，不想要复杂，所以不会考虑蛋糕之类的。再加上不爱吃甜，所以就选择咸口的
是这个，红色和黄色的都可以，绿色的我没试过
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前面发的你们觉得自己手残做不了，我来发个简单的，一步步地来。
这个是我在另一个帖子里发过的流心巧克力蛋糕
首先4个模具涂一层黄油，底部用baking paper剪成圆形垫一下等下脱模方便
100g 70%巧克力和100g无盐黄油放进可以进微波炉的容器。我用的是chocolate chips，如果用chocolate bar要先切碎
放进微波炉里，800w转1分钟左右。每隔30秒拿出来搅拌一下
30秒后的样子
1分钟后的样子。这个时候还有一些没有融化的小颗粒，再转了5秒
完全融化的样子
另外拿一个碗，加150g brown sugar和3个鸡蛋
用蛋抽打匀
加到融化的巧克力里，拌匀
筛入50g中筋面粉
加一勺香草精，用蛋抽打匀
分装到模具里，每份大概140g
180 fan烤12-13分钟。一次吃不完的话没烤的时候用保鲜膜和锡纸包起来放进速冻箱，想吃的时候拿出来直接进180 fan的烤箱烤18-19分钟
刚出炉的样子
用小刀在模具边缘划一圈，因为前面涂了黄油很容易就能把蛋糕和模具分离开。倒扣到盘子上
里面的流心
从开始做到吃上大概半个多小时。直接吃或者搭配水果和冰淇淋都可以
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这个好棒！连我这样的手残都觉得有希望做出来。
关键这个东西经常有人在masterchef上做，所以有人来做客的时候你整一个立马显得很高大上
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我 想 长 胖
车姐，你自称“手残党“？瞬间将“手残党”的门槛抬到这高度，我一下子凌乱了
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哈哈哈，她要是手残党那我这水平应该就是半身不遂党了
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这个是按照你的速度来算吧，我琢磨一下我从开始到吃上一个小时搞定那还得算我超常发挥。
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我一个连饭都懒得吃的人就别想做什么烘焙了 
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